Acheter un four à raclette : quel appareil pour 2, 4 ou 8 personnes ?

État : 1er novembre 2026. Les prix des appareils tirés du test Kassensturz sont ceux de l'article SRF du 27.1.2026 et peuvent avoir changé. Prix de location vérifiés le 1.11.2026 sur les sites des loueurs.

En bref : pour 2 à 8 personnes à table, un appareil à poêlons avec plaque gril convient, pour 1 ou 2 personnes sans prise un petit four à bougies, et dès env. 10 personnes un four à racler pour la demi-meule [1] ; au test Kassensturz 2026, Koenig « 4 and more » et Solis « 5 in 1 » sont vainqueurs ex æquo avec la note 5,3 [2].

D'abord une question : combien serez-vous à table, et à quelle fréquence ? Deux raclettes à quatre par hiver ne demandent pas le même appareil qu'une fête pour vingt personnes. Le type d'appareil en découle.

Les quatre types d'appareils

Sources : types d'appareils selon Raclette Suisse [1] ; puissance du four à racler selon l'offre de location de rentshop [5].

Ce que montre le test Kassensturz 2026

Pour le test publié en janvier 2026, l'émission alémanique Kassensturz (SRF) et le magazine K-Tipp ont fait tester par le laboratoire Applitest, à Nuremberg, les dix appareils à raclette pour quatre personnes les plus vendus [2]. Ont notamment été évalués : la température et sa répartition, un essai pratique avec fromage, steak et courgettes, la manipulation et la sécurité [2].

Résultat selon SRF [2] :

• Vainqueurs ex æquo (note 5,3) : Koenig Racletteofen 4 and more (un peu moins de CHF 80) et Solis Tischgrill 5 in 1 (CHF 129.95 chez Fust). Le Solis répartissait le mieux la chaleur, mais était plus difficile à nettoyer. Le Koenig peut être étendu à huit personnes avec un deuxième appareil et un câble. Le 1.11.2026, le site du fabricant indique un prix de vente conseillé de CHF 99.–, plus CHF 0.60 de taxe anticipée de recyclage (TVA non précisée) [14].
• Juste derrière : WMF Lono Raclette 4 (CHF 78.90). Le Trisa (CHF 49.90) a obtenu « bien ».
• 7 appareils sur 10 ont obtenu « bien ».
• « Insuffisant » : Primotecq (marque propre de Fust ; bouton rotatif sans repères), Severin Raclette 4 (CHF 25.70, l'appareil le moins cher) et Nouvel.

Compléments de Stiftung Warentest, qui rend compte du même test de son magazine partenaire suisse K-Tipp [3] :

• Les plaques gril ont atteint jusqu'à 270 °C.
• Chez Mio Star, Satrap et Trisa, les poignées des poêlons ont atteint 63 à 68 °C, chez WMF moins de 40 °C.
• Le steak n'a vraiment réussi sur aucun appareil. Sur le Koenig, ça giclait.

En Suisse romande, Bon à Savoir a publié le 11.02.2026 un test de « 10 fours à raclette avec fonction gril ». Selon le chapeau de l'article (le reste est payant), la plupart des appareils réussissent le fromage fondu, mais la cuisson de la viande laisse à désirer ; le fromage est bien doré avec les appareils Koenig, Solis, WMF et Satrap ; trois appareils sont recalés [11].

En bref sur le prix : le Trisa à CHF 49.90 a obtenu « bien », l'appareil le moins cher (Severin, CHF 25.70) « insuffisant » [2]. Selon Stiftung Warentest, c'est le WMF qui avait des poignées de poêlons fraîches, un point important avec des enfants à table [3].

Selon la taille du groupe

À deux

Un appareil à deux poêlons suffit. Pour manger sans prise électrique, par exemple sur le balcon, on prend un petit four à bougies. Raclette Suisse cite pour cela de petits fours à bougies chauffe-plat et le « Twiny » [1]. Pour le four Vulcano à pâte combustible, Raclette Suisse indique qu'il fait fondre le fromage « en trois minutes » [1] ; la fiche produit précise « Production: 3 minutes par raclette » [12].

À quatre

C'est le cœur du test Kassensturz, voir plus haut. Si vous recevez parfois plus de monde, prenez un appareil extensible.

À huit

Deux solutions : un appareil pour huit ou deux appareils pour quatre couplés. À une longue table, avec un seul appareil pour huit, les convives en bout de table atteignent mal la plaque [Appréciation de la rédaction]. Deux appareils aux deux bouts de la table règlent le problème, mais demandent deux prises ou un câble de liaison.

Le test Kassensturz de janvier 2026 portait sur des appareils pour quatre personnes [2]. Des appareils pour huit figuraient dans le test K-Tipp de 2020, résumé par Galaxus ; ses résultats concernent les modèles vendus à l'époque [4].

Dès dix personnes : racler la demi-meule

C'est là que le four à racler prend tout son sens. On l'achète rarement, on le loue souvent :

• rentshop.ch : four à racler pour une demi-meule CHF 45.– la semaine, TVA incluse, couteau à raclette compris ; 1000 W, 9 kg. Envoi aller dans toute la Suisse : CHF 15.– par colis. La version pour deux demi-meules coûte CHF 55.– la semaine : pendant que l'une fond, on racle l'autre. Selon le loueur, on sert ainsi jusqu'à 60 portions par heure [5].
• Laiterie Lanz (Obergerlafingen SO) : four à racler gratuit si l'on achète le fromage chez elle, prévu dès env. 15 personnes. Sets de petits fours pour 8 également gratuits avec le fromage [6].
• La coopérative MIBA (Aesch BL) loue aussi des fours : four à racler CHF 48.– (TVA non précisée), à condition d'acheter au moins 6 kg de fromage à raclette [13]. En Suisse romande, des fromageries et laiteries prêtent aussi des fours à racler ; adresses et prix dans notre guide Louer un four à raclette.

Combien de fromage prévoir : voir notre guide Raclette : quelle quantité de fromage par personne ?.

Quel fromage pour quel appareil ?

Selon Swissmilk, le fromage à raclette au lait pasteurisé se prête mieux à l'appareil électrique à poêlons. Le fromage au lait cru y perd beaucoup de sa matière grasse et de son arôme ; il convient mieux à la raclette au feu ou au four à racler [7].

Entretien : pour que le revêtement tienne

Kassensturz conseille de laver les plaques gril à la main et de ne pas les mettre au lave-vaisselle, car les produits de lavage attaquent le revêtement [2]. Le comparateur vergleiche.ch juge le lave-vaisselle possible pour les poêlons [9]. Ce qui compte, c'est le mode d'emploi du fabricant pour votre modèle. Selon Raclette Suisse, on peut mettre les poêlons et les couverts au lave-vaisselle ou les laver à l'eau chaude avec du produit de vaisselle [1][10]. Ne pas trop chauffer des poêlons revêtus vides : l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) situe la décomposition du PTFE à partir d'environ 360 °C. En usage normal, le BfR ne s'attend à aucune atteinte à la santé [8].

En bref

• 2 personnes, sans électricité : petit four à bougies.
• 4 personnes : appareil à poêlons. Les vainqueurs du test Kassensturz 2026 étaient Koenig et Solis ; le Trisa à CHF 49.90 a obtenu « bien ».
• Tantôt 4, tantôt 8 : appareil extensible.
• Dès 10 à 15 personnes : louer un four à racler. L'achat ne vaut la peine qu'en cas d'usage fréquent [Appréciation de la rédaction].

Sources

Première consultation le 31.10.2026 ; toutes reconsultées et vérifiées le 1.11.2026.

1. Raclette Suisse : « Préparation d'une savoureuse raclette » – https://www.raclette-suisse.ch/fr/la-raclette/preparation
2. SRF Kassensturz, Christof Schneider : « Raclette-Öfeli im Test: Drei Geräte fallen durch », 27.01.2026 (en allemand) – https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/tests/haushaltsgeraete/raclette-tischgrills-raclette-oefeli-im-haertetest-drei-geraete-fallen-durch
3. Stiftung Warentest : « Raclettes im Test: Zum Dahinschmelzen », 01.03.2026 (en allemand) – https://www.test.de/Raclettes-im-Test-Zum-Dahinschmelzen-6282108-0/
4. Galaxus : « Racletteöfen im K-Tipp-Test » (K-Tipp n° 18/2020), 22.11.2020 (en allemand) – https://www.galaxus.ch/de/page/racletteoefen-im-k-tipp-test-18260
5. rentshop : « Location four à raclette » (page FR) – https://www.rentshop.ch/fr/products/raclette-abstreichofen-mieten
6. Laiterie Lanz : « Raclette-Öfen mieten » (en allemand) – https://www.molkerei-lanz.ch/laden/raclette/raclette-oefen-mieten.html
7. Swissmilk : « 20 infos sur la raclette » (point 17) – https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/20-infos-sur-la-raclette/
8. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) : questions et réponses sur la vaisselle à revêtement PTFE (en allemand) – https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-geschirr-mit-antihaftbeschichtung-aus-ptfe-fuer-das-braten-kochen-und-backen/
9. vergleiche.ch : rapport de test grils à raclette (en allemand) – https://www.vergleiche.ch/testbericht/raclettegrills-1/
10. Raclette Suisse : fiche produit (PDF, en français) – https://www.raclette-suisse.ch/fileadmin/dateiablage/07_PDF/Fiche_produit_en_francais.PDF
11. Bon à Savoir 02-2026, 11.02.2026 : « 10 fours à raclette avec fonction gril » (article payant, seul le chapeau a été lu) – https://www.bonasavoir.ch/tests/tests/test-detail/test/10-fours-a-raclette-avec-fonction-gril
12. Raclette Suisse, boutique : « Four à raclette Vulcano » – https://www.raclette-suisse.ch/fr/shop/produkte/details-produit/four-a-raclette-vulcano
13. MIBA Genossenschaft : « Raclette & Fondue Mietmaterial » (en allemand) – https://miba.ch/frisch-von-hier/raclette-und-fondue-mietmaterial
14. Koenig : « Raclette 4 and more » (page produit, en allemand) – https://www.koenigworld.com/d/produkte/kochen-am-tisch/kochen-am-tisch-produkte/115-b02242-raclette-4-and-more