Acheter une meule ou demi-meule de raclette en Suisse
État : 1er novembre 2026
En bref : une meule entière, une demi-meule ou un quart s'achètent directement auprès de fromageries et d'affineurs valaisans ; les quatre vérifiés ici vendent aussi en ligne. Le 1er novembre 2026, une meule entière de Raclette du Valais AOP coûtait entre CHF 95.– et 117.30 chez les fournisseurs vérifiés [2][3][4]. L'interprofession compte une demi-meule pour environ 8 personnes [1]. Selon l'interprofession, Coop, Migros et d'autres distributeurs vendent aussi du Raclette du Valais AOP [5].
Quelle quantité pour combien de personnes ?
La recette originale de l'interprofession Raclette du Valais compte une demi-meule (environ 2,4 à 2,5 kg) pour 8 personnes [1]. Plus sur les quantités : Raclette : quantité par personne.
Le Raclette du Valais AOP est vendu en meule entière, demi-meule, morceau ou tranches [6]. Dans la recette originale, la demi-meule passe sous un four à raclette [1] ; pour en emprunter un : Louer un four à raclette.
Fromageries et boutiques vérifiées sur leurs propres pages (1.11.2026)
| Fournisseur | Lieu | Fromage (selon la boutique) | Formats | Prix meule entière |
|---|---|---|---|---|
| Augstbordkäserei / Chees & Meh [2] | Tourtemagne VS | Raclette du Valais AOP, lait cru | entière (env. 5 kg), ½, ¼, tranches | CHF 100.– (env. 5 kg) |
| Laiterie d'Orsières [3] | Orsières VS | Raclette du Valais AOP, lait cru, affiné au moins 3 mois | pièce entière, min. 4,5 kg | CHF 95.– |
| Walker Delicia (Bergkäserei Walker) [4] | Bitsch VS | Raclette du Valais AOP Gomser 1, lait cru | entière (env. 5,2 kg), ½, ¼, tranches | CHF 117.30 |
| Walker Delicia [7] | Bitsch VS | Raclette d'Aletsch, lait de montagne thermisé, 4–6 mois | entière (env. 5,5 kg), ½, ¼, tranches, bloc | CHF 115.65 |
| Walker Delicia [8] | Bitsch VS | Raclette Stadel, lait pasteurisé, env. 4 mois | entière (env. 5,4 kg), ½, ¼ | CHF 120.60 |
| Luisier Affineur [9] | Leytron VS (en ligne seulement) | raclettes d'alpage et de laiterie du Valais | meule, demi-meule, quart | dès CHF 119.90 |
Ce que précisent les boutiques
- Augstbordkäserei, Tourtemagne : prix au kg : meule entière non lavée CHF 20.–, ½ meule CHF 22.50, ¼ CHF 23.–, tranches CHF 27.50. Demi-meules, quarts et tranches sont lavés et emballés sous vide, la meule entière non. Magasin « Chees & Meh », Kantonsstrasse 12, Tourtemagne : lundi à vendredi 8 h–11 h 30 et 13 h 30–18 h, samedi 8 h–16 h [2].
- Laiterie d'Orsières : pièce entière sous film, lait cru, affinée au moins 3 mois. Magasin de proximité, route du Grand-Saint-Bernard 3, Orsières [3][10].
- Walker Delicia, Bitsch : demi-meule Gomser 1 CHF 60.75 (env. 2,6 kg), quart CHF 31.75 (env. 1,3 kg). Livraison gratuite dès CHF 129.90 ; pas de livraison à une date choisie. Magasin à Bitsch [4].
- Luisier Affineur, Leytron : demi-meules dès CHF 59.90, quarts dès CHF 35.90. Envoi par La Poste, deux expéditions par semaine ; port offert dès CHF 100.–. Pas de boutique physique [9][11].
Au supermarché
Selon l'interprofession Raclette du Valais, on trouve du Raclette du Valais AOP notamment chez Coop, Migros, Manor, Spar, Aligro, Volg et Aldi, ainsi que dans les fromageries et chez les fromagers [5]. Nous n'avons pas pu vérifier les produits et prix des distributeurs sur leurs sites le 1er novembre 2026 ; nous ne les citons donc pas. Quel fromage pour quel four : Quel fromage pour la raclette ?
Questions fréquentes
Combien coûte une demi-meule de raclette ? Le 1er novembre 2026, dans les boutiques valaisannes vérifiées : dès CHF 59.90 chez Luisier (alpage), CHF 60.75 pour le Gomser 1 AOP chez Walker (env. 2,6 kg), CHF 22.50 le kilo à l'Augstbordkäserei [2][4][9]. Frais de port éventuels en plus.
Une demi-meule suffit-elle pour 8 personnes ? C'est ce que compte la recette originale de l'interprofession [1].
Peut-on commander une meule entière en ligne ? Oui, chez les quatre fournisseurs vérifiés [2][3][4][9].
Sources (consultées le 1er novembre 2026)
- Raclette du Valais AOP : « Originalrezept » (en allemand) – https://www.raclette-du-valais.ch/rezepte/originalrezept
- Augstbordkäserei Turtmann / Chees & Meh : « Raclette du Valais AOP » (en allemand) – https://www.augstbordkaeserei.ch/de/online-shop/raclette-du-valais-aop-5
- Laiterie d'Orsières : « Raclette du Valais AOP » – https://laiterie-orsieres.ch/shop/fromages-a-raclette/40-raclette-du-valais-aop.html
- Walker Delicia : « Raclette du Valais AOP Gomser 1 » – https://www.walkerdelicia.ch/fr/products/raclette-du-valais-aop-gomser
- Raclette du Valais AOP : « Raclettegenuss » (en allemand) – https://www.raclette-du-valais.ch/raclettegenuss
- Association suisse des AOP-IGP : « Raclette du Valais AOP » – https://www.aop-igp.ch/fr/raclette-du-valais-aop/page
- Walker Delicia : « Raclette d'Aletsch » – https://www.walkerdelicia.ch/fr/products/raclette-daletsch
- Walker Delicia : « Raclette Stadel » – https://www.walkerdelicia.ch/fr/products/raclette-stadel
- Luisier Affineur : « La Cave à Raclette » – https://luisier-affineur.ch/collections/la-cave-a-raclette
- Laiterie d'Orsières : page d'accueil (adresse, magasin) – https://laiterie-orsieres.ch/
- Luisier Affineur : « Politique d'expédition » et « Contact » – https://luisier-affineur.ch/policies/shipping-policy et https://luisier-affineur.ch/pages/contact