Raclette-Geruch loswerden: richtig lüften und vorbeugen

Stand: 1. November 2026

Kurz: Alle Fenster ganz öffnen und mit Durchzug lüften, in der Heizperiode mindestens 5 Minuten [1]. Laut Blick wirkt dieses Stosslüften besser als ein Fenster, das stundenlang offen steht [4]. Danach Oberflächen nass wischen, Textilien draussen auslüften und eine Orange mit Gewürznelken bestecken [2][4]. Swissmilk rät, das Raclette gleich auf den Balkon oder die Terrasse zu verlegen [3].

Vorbeugen: draussen essen

Swissmilk hält es für «noch besser», das Raclette gar nicht drinnen zu machen, und rät: «Jacken und Mützen aufsetzen und den Raclette-Plausch gleich auf den Balkon oder die Terrasse verlagern» [3]. Raclette Suisse nennt kleine Öfen mit Rechaudkerzen, die sich für Balkon und Garten eignen [2].

Bleibt das Raclette drinnen, lüften Sie schon während des Essens. Das BAG empfiehlt zusätzliches Fensterlüften, wenn die Raumluft vorübergehend stärker belastet ist, etwa durch Besuch oder brennende Kerzen. Gerüche vom Kochen sollen umgehend mit dem Abzug oder durch Öffnen der Fenster entfernt werden [1].

Richtig lüften nach dem Raclette

Die Empfehlungen des Bundesamts für Gesundheit (BAG) für Wohnungen ohne Lüftungsanlage [1]:

• Alle Fenster ganz öffnen, wenn möglich mit Durchzug. So wird die Luft rasch ausgetauscht, ohne dass Wände und Böden auskühlen.
• Nicht kippen: Dauerhaft offene oder gekippte Fenster führen im Winter zu grossen Energieverlusten.
• Dauer: In der Heizperiode mindestens 5 Minuten. An sehr kalten Tagen, bei Wind oder beim Querlüften reichen mindestens 3 Minuten.

Für den Abend nach dem Raclette rät Blick, Stosslüften alle paar Stunden für etwa 10 Minuten zu wiederholen und für Durchzug falls nötig auch die Haustüre zu öffnen [4].

Oberflächen, Textilien und Hausmittel

• Nass wischen: Glatte Oberflächen feucht reinigen, laut Blick am besten mit einem essighaltigen Mittel [4].
• Textilien auslüften: Polster, Decken und Vorhänge wenn möglich im Freien ausdünsten lassen [4].
• Essigwasser: Ein Teil Essig, zwei Teile Wasser, in offenen Gefässen im Raum verteilt [4].
• Kaffee: Wer Essig nicht mag, stellt Schüsselchen mit frisch gemahlenem Kaffee auf [4].
• Orange oder Zitrone mit Nelken: Raclette Suisse empfiehlt, eine Zitrone oder Orange mit Nelken zu bestecken [2]. Swissmilk findet, das funktioniere «ganz passabel» [3].

Geschirr und Ofen

Raclette Suisse rät, käsiges Geschirr, Pfännchen und Besteck einige Zeit in kaltem Wasser einzuweichen, leicht vorzureinigen und dann in den Geschirrspüler zu geben oder heiss mit Spülmittel zu waschen. Den Racletteofen mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel abwischen [2]. Mehr zu Pfännchen: Raclette-Pfännchen.

Häufige Fragen

Wie lange soll ich nach dem Raclette lüften? Das BAG empfiehlt in der Heizperiode mindestens 5 Minuten mit ganz geöffneten Fenstern, bei Durchzug mindestens 3 Minuten [1]. Bei starkem Geruch wiederholen; Blick nennt etwa 10 Minuten alle paar Stunden [4].

Soll ich das Fenster über Nacht kippen? Das BAG rät im Winter von dauerhaft gekippten Fenstern ab, weil sie viel Energie kosten [1]. Besser mehrmals kurz und ganz öffnen.

Hilft die Orange mit Nelken wirklich? Raclette Suisse empfiehlt sie [2]; Swissmilk nennt die Wirkung «ganz passabel» und rät als bessere Lösung zum Essen auf dem Balkon [3].

Quellen (abgerufen am 1. November 2026)

1. Bundesamt für Gesundheit BAG: «Korrektes Lüften und Heizen» – https://www.bag.admin.ch/de/korrektes-lueften-und-heizen
2. Raclette Suisse: «Zubereitung» – https://www.raclette-suisse.ch/de/raclette/zubereitung
3. Swissmilk: «20 Dinge, die du über Raclette noch nicht wusstest» (Punkt «Nägeli und Orangen gegen den Geruch») – https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/20-dinge-die-du-ueber-raclette-noch-nicht-wusstest/
4. Blick: «So wirst du Raclette-Geruch los: 7 Tipps für zuhause» (aktualisiert 30.12.2025) – https://www.blick.ch/life/essen/genuss/so-wirst-du-raclette-geruch-los-7-tipps-fuer-zuhause-id17952096.html